تمليح اللحم أمثلة على

• عند طهو اللحم، تتطلب هذه الطريقة أن يتم تمليح اللحم كجزء من عملية الحفظ.
• وفي منطقة الأمازون، يقوم السكان المحليون بتمليح اللحم وتجفيفه، ولفه على هيئة حزمة من السيجار ثم ربطها، كما يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تتعفن، ويُعد ذلك غاية في الأهمية بالنسبة إلى منطقة يمتلك عدد قليل من سكانها أجهزة تبريد.